ハーブとか野菜とか

アロマティカスは挿し木で簡単に増やせるハーブです。

増やせるし、この暑い最中にも生育旺盛なのですが、ピンと来る利用法が見つけられずにおります。

以前書いたとおり、香りは好きなのですが、ハーブティーはしっくり来ず。料理に使うのも、ちょっと苦味があり、たまにならば良いのですが、しょっちゅう使う感じではありませんでした。

そこで今回、ポピュラーな利用法である「アロマティカスソーダ」を今更ながら試してみました。写真の通り、アロマティカスの葉が綺麗で、見るからに爽やかです。

アロマティカスソーダの作り方

作り方と言うほどのことはなく、ただアロマティカスの葉をソーダに浮かべるだけです。ソーダと言うのは、後で書きますが、基本的に味や香りのない炭酸水が良いと思います。また、このとき葉を手のひらに乗せ、もう一方の手のひらでポンっと叩き、葉を軽くつぶしてあげると、香りが出やすいと思います。

あとは、お好みでガムシロップ等の水に溶ける甘味料を加えると飲みやすくなります。私はほんの少し甘みがある方が好みです。ついでに氷も入れて、よく冷えている方が良いかな。

さて、お味の方はと言うと・・・まあ、まあ、想像通りという感じです。そのまま、アロマティカスの香りが楽しめるソーダです。夏の楽しみの一つとしては悪くないし、ハーブティーよりはしっくりきます。

アロマティカスソーダに使う炭酸水は無香料が良いかも

ネットで調べると、ペリエを使っている方が多いようですね。こだわる方はペリエ、気分的にも良いかもしれません。私はスーパーの安い炭酸水を使っちゃいましたが。

実は、数日前にいわゆる「サイダー」で試しました。三ツ矢サイダーが好きなので、アロマティカスを浮かべて飲んでみたのですが、残念ながらアロマティカスの香りが殆どわかりませんでした。

今まで意識していませんでしたが、サイダーって意外と香料がしっかり入っているものなんですね。サイダーの香りが具体的に何の香りなのか、詳細はわかりませんが、天然の香料ならばフルーツか何かでしょうか。とにかく元々の香りが強いので、アロマティカスのほのかな香りは負けてしまい、殆ど感じられませんでした。無香料で味もない炭酸水の方が、アロマティカスの香りは楽しめると思います。

なお、アロマティカスソーダにレモンやライムを絞る方もいるようなので、レモン系の香料なら共存できるのかもしれません。ペリエにもレモンやライムがありますし、レモン果汁入りの炭酸水などあれば、試す価値はあるかもしれませんね。

適当な挿し木でも元気なアロマティカス

ちなみに、下の写真はゴーヤのプランターに適当に挿したら根が出てしまったアロマティカスの現在の姿です。まだ植え替えず、放置されてます。。1ヶ月経ったわりに大きくなっておりませんが、元気のようです。アロマティカスの挿し木は本当に簡単ですね。