投稿者: Yamane

ズッキーニの輸入種を育てた話の続きです。今日は「カスタードホワイト」です。

カスタードホワイトって？

カスタードホワイトは、白いUFO型のような面白い形のズッキーニです。かわいいです。

うちの環境では、やや実が付きにくく、収量が少なかったです。季節や環境がぴったりではなかったのか、同時に育てたゼファーやフィオレンティーノに比べると、少し元気がない印象でした。また、株が意外と縦に伸びようとするので、支柱を立てて定期的に固定してあげないと不安定でした。

収穫と味

収穫は早めにしてしまった方が良さそうです。放っておくと、せっかくのUFO型が、ただの潰れた球体のようになってしまいます。UFO型特有のボコボコっとした部分がなくなってしまうんですね。味も、大味になってしまいますので、小さい内に収穫した方が良いです。大きくなってしまったものは、うちでは、中をくりぬいて肉詰めにして食べました。それはそれで、おいしかったですよ。まあ、いずれにせよ、それほど癖のない味ですので、食べやすい反面、物足りなく感じる方もいるかもしれません。

さて、うちで育てたことのあるズッキーニの海外種について書きましたが、その他にも海外には本当に沢山の種類があります。見た目も様々で、面白い色や形のものも沢山あります。今年はもう種まきシーズンを過ぎてしまいましたが、来年はまた新たな種類に挑戦してみたいと思います。

ズッキーニの輸入種を育てた話の続きです。今日は「フィオレンティーノ」という品種。

フィオレンティーノって？

フィオレンティーノは、緑地に細かく黄色い点が入ってまだら状になっており、表面も凹凸があって、地味な見た目です。しかし、美味しいです！大きくなっても味が落ちにくく、20cm超のものでも歯ごたえがあり、美味しく食べることができました。同時に育てていた他の品種と比べても、一番使いやすいズッキーニだったかもしれません。味や香りがはっきりしていて、一番ズッキーニらしいという印象でした。調理法については、ごく普通のスーパーで売っているズッキーニと同じように、炒め物でも煮込み料理でも、色々な料理で使えます。

育ててみた印象

フィオレンティーノは特に葉も大きく、ウリハムシが沢山ついていましたが、実は害虫に狙われることはありませんでした。ただ、たまたまかもしれませんが、若干発芽率が悪く、育った苗が少なかったため、収量もゼファーと比べるとかなり少なかったです。

また、収穫し始めて最初の頃は、まっすぐ立派な実が採れたのですが、次第に実が曲がったり、細くなったりする傾向がありました。これは育苗に若干時間がかかって収穫が遅れ、真夏の暑い時期に入って水が不足がちだったことと、ウリハムシにやられすぎて株が弱ってきたことが影響しているかもしれません。種を蒔いたのは5月中旬でしたが、もう少し早い時期から育てる方が良いかもしれません。